LE TORTE DI LORENA ....E NON SOLO!!!!!: PARMIGIANA A MODO MIO !!!!!

giovedì 4 agosto 2011

PARMIGIANA A MODO MIO !!!!!

E' da un po' che mi era venuta voglia di una bella parmigiana e finalmente mi sono decisa a farla!!!

Farina, uova e pangrattato

le melanzane già impanate e ancora da friggere

nella teglia: uno strato di melanzane impanate e fritte, carne trita, mozzarella, scamorza, besciamella

altro strato di melanzane

e per finire ancora ragù, besciamella e grana e via in forno a 190° per 30-35 minuti

e questa è la mia porzione!!!!!!

4 commenti:

Lucia5 agosto 2011 alle ore 11:15
Ciao, Lorenaaaaaaa!!! Anch'io sono leccese ed abito in provincia di Bergamo da parecchi anni! Ed anch'io ho la passione per i dolci. Non sono brava come te, però... Mi ha fatto piacere scoprire la tua esistenza (tramite il blog di Ornella, un'altra pugliese doc). Buona giornata!
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LORENA5 agosto 2011 alle ore 13:47
Ciao Luciaaaaa!!!!! Che bello, un'altra leccese trapiantata nella bergamasca!!! Grazie per essere passata a trovarmi, anche a me ha fatto piacere conoscerti....ho visitato il tuo blog, non è vero quello che dici, ci sono tantissime cose buone e belle!!!!
Buona giornata anche a te!
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Unknown6 agosto 2011 alle ore 15:46
Adoro la parmiggiana in tutte le versioni! ciao:-)
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LORENA6 agosto 2011 alle ore 18:27
A chi lo dici!!!!
Ciao. Buona domenica!
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L'essenziale

Sostengono gli eroi
"se il gioco si fa duro,
è da giocare!"
Beati loro poi
se scambiano le offese con il bene.
Succede anche a noi
di far la guerra e ambire poi alla
pace
e nel silenzio mio
annullo ogni tuo singolo dolore.
Per apprezzare quello che
non ho saputo scegliere.
Mentre il mondo cade a pezzi
io compongo nuovi spazi
e desideri che
appartengono anche a te
che da sempre sei per me
l'essenziale.
Non accetteró
un altro errore di valutazione,
l'amore è in grado di
celarsi dietro amabili parole
che ho pronunciato prima che
fossero vuote e stupide.
Mentre il mondo cade a pezzi
io compongo nuovi spazi
e desideri che
appartengono anche a te.
Mentre il mondo cade a pezzi
mi allontano dagli eccessi
e dalle cattive abitudini,
torneró all'origine,
torno a te che sei per me
l'essenziale
L'amore non segue le logiche
Ti toglie il respiro e la sete.
Mentre il mondo cade a pezzi
io compongo nuovi spazi
e desideri che
appartengono anche a te.
Mentre il mondo cade a pezzi
mi allontano dagli eccessi
e dalle cattive abitudini,
torneró all'origine,
torno a te che sei per me
l'essenziale

Marco Mengoni

Semplicemente BELLA!!!