domenica 27 ottobre 2013

Torta Spongebob per il piccolo Davide

E dopo due torte Peppa Pig, è ritornato Spongebob!




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questa è la torta più grande che ho fatto fino ad adesso, la basa misurava 50 x 40cm, più la parte superiore che poi sarebbe il fast food di M.Krabs...in totale pesava 12 kg (comprese tutte le decorazioni)
 
la basa grande è, pan di Spagna, farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato fondente
il fast food è pan di Spagna, farcito con ganache di cioccolato bianco e gocce di cioccolato
 
...stuccata con crema di burro e ganache in parti uguali
la base grande è ricoperta con pasta di zucchero, quella piccola con cioccolato plastico
 
tutte le decorazioni sono di pasta di zucchero che con questa umidità, mi hanno fatto dannare
l'erbetta sparsa qui e là, è di crema di burro.
 
........alla prossima!!!
 
 
 

domenica 20 ottobre 2013

Peppa Pig per due sorelline!!

Dopo una settimana esatta, sono ancora qui con un'altra torta di Peppa Pig, questo cartone, credo sia il più gettonato dai bimbi...questa è per due sorelline, Clara di 3 anni e Greta di 1 anno!

Ho cercato di cambiare un po' la scenografia per non farla proprio uguale alle altre due che ho  già  fatto....ma alla fine non c'è tanta differenza!!!

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Spero sia piaciuta alle bimbe!!
 
La torta è composta da tre strati di pan di Spagna e due di crema chantilly e gocce di cioccolato fondente
 
tutte le "Peppe"e le altre decorazioni sono di pasta di zucchero fatte a mano
la casetta è di polistirolo, il cielo è fatto con un cartoncino, ricoperto tutto con pasta di zucchero.
 
 
.........alla prossima!!!


 

sabato 19 ottobre 2013

Tiramisù...le stelle!!

Questo tiramisù, è un po' modificato sia nella forma che nella sostanza....al posto dei savoiardi, ho messo uno strato di pan di Spagna e uno strato di biscotti pan di stelle, ne è venuto fuori un dolce delizioso!!!

Qualche giorno fa,  avevo visto su fb, Francesca Bertoli che aveva fatto un dolce con i pan di stelle, panna e nutella e ho pensato subito ai miei figli, a tutti e due, questi biscotti , piacciono tanto, così ieri sera ne ho fatto uno anch'io...ma come succede spesso, ho cambiato un po' di ingredienti, un po' per necessità e un po' per il gusto di chi lo avrebbe mangiato!!


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la mia fettina..
 
Come dicevo, ho cambiato un po' di ingredienti....al posto della panna e nutella, ho messo la mousse di mascarpone.... mia figlia dice che è la crema più buona del mondo....lei mangerebbe solo dolci farciti con questa crema, al massimo con l'aggiunta di cioccolato fondente!!! 
 


Ricetta del mio "Tiramisù...le stelle"

ingredienti
500gr di mascarpone
4 tuorli
150 gr di zucchero a velo
3 cucchiai di San Marzano
250 gr di panna fresca montata
Uno strato di pan di Spagna
biscotti Pan di stelle qb.
......
Montare la panna
Montare il mascarpone con i tuorli , lo zucchero a velo e il San Marzano (è un liquore aromatico), unire la panna montata con una spatola cercando di non smontare la crema.
Bagnare il pan di Spagna con del caffè mescolato con un paio di cucchiate di liquore
coprire il pan di Spagna con la crema, bagnare i biscotti sempre con il caffè e coprire tutta la superficie, spalmare ancora la crema e spolverizzare con il cacao amaro, decorare il bordo con i biscotti pan di Stelle...tenere in frigo un paio d'ore, prima di mangiarlo!
 
Comunque il connubio biscotti-mousse di mascarpone, è veramente una golosità, provare per credere!!!
 
 
.......alla prossima!
 

domenica 13 ottobre 2013

Torta bianca per Chiara

Venerdì pomeriggio, mi ha chiamato una mia amica e mi ha chiesto se potevo prepararle una torta per oggi mezzogiorno e nonostante fossi impegnata con la  Peppa non potevo dirle di no!!

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le rose, le ho fatte venerdì notte ed erano ancora un po' umide quando le ho colorate con la polvere lilla e non sono venute un granchè!!
 
3 strati di pan di Spagna
2 strati ci crema al cioccolato fondente
la copertura e le rose sono di pasta di zucchero
 
per il motivo del bordo mi sono ispirata ad una torta di Letizia Grella
 
.......e per il momento ho finito...alla prossima!!!
 

Torta Peppa Pig per Ascanio

Eccomi qua con la terza torta di questa settimana!

Ancora la Peppa, questa volta per un bimbo di tre anni.


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La torta è un pan di Spagna classico, farcito con due strati di camy creme al cioccolato fondente
 
le decorazioni sono tutte fatte a mano con la pasta di zucchero
.....
 
 
 
 
.....a  più tardi!!

 
 

venerdì 11 ottobre 2013

Torta golf e ......boowling!!!

Non mi era mai successo fino ad oggi di fare una torta con due temi differenti, in pratica sono due torte completamente diverse una dall'altra  e non solo per i due sport, anche l'interno è farcito in modo differente....vi chiederete come mai abbia fatto una torta così...semplice, il bimbo non sapeva cosa scegliere e la nonna di Aaron, mi ha chiesto di farla sia con il boowling che con il golf....non è stato semplice mettere insieme due sport così diversi, ci ho messo un po' prima di arrivare a questa soluzione, anche perché in giro sul web, non ci sono tantissime torte con questi soggetti, però alla fine devo dire che sono abbastanza soddisfatta del risultato e felice  che sia piaciuta tantissimo sia alla nonna che alla mamma di Aaron!!!!


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la parte boowling è farcita con crema di Philadelfia

la parte golf, è farcita con crema chantilly e gocce di cioccolato fondente

le "pareti" sono due fogli di cartoncini rivestiti con pasta di zucchero
tutte le decorazioni sono di pasta di zucchero
l'erba è di crema di burro

......a prestissimo!!!!