lunedì 21 febbraio 2011

TORTA ROMANTICA PER CLAUDIA






Sicuramente questo genere di torte, è quello che più preferisco , mi piace troppo, fare le rose con la pasta di zucchero e le decorazioni con la panna!!!!!
Queeta torta è per una ragazza di 19 anni....beata lei!!!!!!
E' quasi uguale a quella che ho fatto l'altra settimana, però mi è stata chiesto di farla così, anche se per non farla proprio identica, ho cambiato la decorazione sul bordo, stavolta mi sono cimentata con i volants!!!!!










                                            pan di Spagna farcito con crema chantilly all'italiana 


sabato 19 febbraio 2011

MOTO YAMAHA FZR PER ADRIANO

Vi presento la mia ultima fatica, una YAMAHA dolce  !!!!!



       AUGURI ADRIANO !!!!!!


Ho cercato di farla, il più possibile somigliante alla moto del festeggiato, spero che la riconosca!!!!
                                            







La base è una truffle cake, farcita con crema di mascarpone-stracciatella, ricoperta da crema di burro al cioccolato e rivestita con cioccolato bianco  plastico, il prato e il cielo sono dipinti a mano!

La moto è dello stesso pan di Spagna della torta, rivestita con pasta di zucchero e dipinta a mano!
Le ruote sono in RICE CRISPY o pasta ai cereali, una ricetta della mia amica Elisa !!!

Un grazie particolare a Serenella per tutti i complimenti che mi ha fatto, sono veramente lusingata!!!!!!


                                  

venerdì 18 febbraio 2011

Dolcetti misti

Ancora un po' di dolcezze per la mia amica Rosi!!!!



        crostatine  fiorite




  baci di dama  e crostatine fiorite


                                        

     biscotti di frolla montata
                                                  




                                         
                    tartufi di cioccolato fondente





martedì 15 febbraio 2011

UN TRENINO PER ELEONORA

Questa torta-trenino è per una bimba di un anno, l'ho fatta molto colorata, mi piaceva l'idea di un trenino giocattolo e spero di esserci riuscita!!!!!

TANTISSIMI  AUGURI   ELEONORA!!!!!!





un grazie particolare alla mia mia amica Ornella, l'espressione simpaticissima della "locomotiva" è  stata una sua idea, ha fatto anche le sopraciglia e mi ha dato una mano a incollare i fiori con le lettere sui lecca-lecca!!!!!!!












lunedì 14 febbraio 2011

Mousse cioccolatosa per un'amica!!!


Questo buonissimo dolce, è un semifreddo con tre strati di mousse, il primo di ricotta, il secondo di ganache di cioccolato fondente e l'ultimo di cioccolato al latte!!!! La rosa è in pasta di zucchero, la fascia laterale in cioccolato fondente fuso.
Credetemi è una vera squisitezza!!!!










BUON SAN VALENTINO A TUTTI !!!!!!!!!

venerdì 11 febbraio 2011

Una rosa per Elisa !!!!



E' da un po' che non facevo una torta decorata tutta con panna e devo ringraziare Elisa per questo, a lei non piace la pasta di zucchero e allora .....via con  panna, spatola, sac a  poche e beccucci !!!!!









qui il pds nudo, era altissimo!!!!!



ho fatto un pds di 7 uova senza lievito, farcita con crema chantylli, ricoperta con panna freschissima e decorata con panna dello stesso colore della rosa!!!