Torta 35° anniversario

35 anni di matrimonio...il mio anzi il nostro!!!
Per l'occasione ho fatto una torta semplicissima, anche perché, avendone fatte due il giorno prima, non sarei riuscita a fare niente di più, naturalmente le rose le ho fatte qualche giorno prima, le mie adorate rose, per me restano sempre i fiori più belli, soprattutto quelle vere!!

 

 

 

 

 

 

 

per 35 anni di matrimonio il colore  è il blu zaffiro, non è proprio questo, però è quello che sono riuscita a fare e tutto sommato l'insieme non mi dispiace... anzi devo dire che mi piace parecchio!!  

 

 

 

 

 

qui la fetta... due strati di crema di mascarpone e ananas fresco caramellato

 

  .....deliziosa!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta cuori e orsacchiotti

Un cuore dolce e tanti cuoricini per festeggiare 10 anni d'amore insieme ad un cucciolotto di tre mesi!

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mammà, papà e il piccolo orsacchiotto

 

 

 pan di Spagna classico

 

crema Lindor

 

copertura e decorazioni sono di  pasta di zucchero

 

 

 

 

Torta barca a vela per un anniversario di matrimonio!

Non avrei mai immaginato che un giorno avrei fatto una torta-barca a vela e invece è successo!!!

E' stato un lavoro a dir poco impegnativo, però devo dire che vederla finita è una gran bella soddisfazione!!!

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Spero che il signor Maurizio non si offende se questa "barca" non assomiglia per niente alla sua!!!


Non è stato semplice fare una torta simile con  il pan di Spagna classico, farcito con due strati  di crema chantilly, avevo paura che cedesse....e per paura che succedesse il peggio, ho preferito stuccarla con crema di burro e poi la pasta di zucchero che copre il bordo, era abbastanza alta, in questo modo ha tenuto bene....per fortuna!!

L'idea era di  fare anche le vele di pdz, poi ho pensato al tragitto (ha dovuto fare un bel po' di strada!!) e le vedevo già tutte rotte...così ho deciso di farle di stoffa..

i festeggiati sono di pdz, fatti a mano, solo per il viso della fanciulla ho usato lo stampino


la schiuma sulle onde, è fatta con la crema di burro

...alla prossima!!!

 

 

 

Torta scatola per un anniversario di matrimonio!

Oggi i miei cognati Giovanna (Vanna per gli amici) e Adriano, festeggiano 40 anni di matrimonio....40 anni, sono proprio un bel traguardo e mi sembrava giusto fare una torta  elegante e con tanto cioccolato, anche se non sembrerebbe,  visto che i miei cognati ne sono golosissimi !!!

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Come dicevo questa torta, è tutta di cioccolato, la base e un  pan di Spagna  al cioccolato al profumo di arance, farcita con crema Lindor  questa crema, è stata una piacevolissima scoperta, è buonissima, sembra proprio di mangiare i famosissimi cioccolatini...stuccata con ganache di cioccolato fondente e ricoperta con pasta di zucchero!

i cioccolatini sono sempre di cioccolato fondente, alcuni li ho fatti ripieni con crema di pistacchi, alcuni con crema rocher e una parte, li ho fatti con solo cioccolato!!

Per fare i cammei, ho usato uno stampo fatto da me, prima mi sono fatta il calco con un cammeo vero, ho lasciato che indurisse per un paio di settimane e poi ho fatto questi....a dire il vero, non sono molto precisi....però mi piacciono ugualmente tantissimo!!!

I fiori sono di pdz con l'aggiunta di un cucchiaino di cmc

le scritte, le iniziali e tutti i pallini verdi, sono di ghiaccia reale;
il coperchio, è tutto di pasta di zucchero, tranne i nastro verde sul bordo!

Ho avuto un po' di difficoltà a far asciugare bene le decorazioni a causa della forte umidità che c'è stata in questi giorni....però alla fine, ho vinto io!!

Mi è piaciuto tantissimo fare questa torta e nonostante sia ancora rintronata con questa benedetta bronchite...sono davvero contenta del risultato!!!

 

Torta anniversario di matrimonio

Sembra ieri e invece abbiamo raggiunto quota  trentatrè.....trentatrè anni di matrimonio!!!
Per l'occasione, ho preparato una torta cremosa dentro e fuori a casa mia la pdz non piace tantissimo e poi è da un po' che non decoro una torta con sap e beccucci...

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la fetta...crema di mascarpone e fragole a pezzi...esterno crema di Philadelfia
cedorazioni di cioccolato fondente.

                                            .....buonissima!!!!!