Le Torte di Lorena ......e non solo!!!!



Mentre il mondo cade a pezzi io compongo nuovi spazi e desideri che appartengono anche a te che da sempre sei per me l'essenziale. Marco Mengoni

domenica 20 luglio 2014

Torta computer per Pamela

Eccomi qua e da tre settimane che manco dal mio blog, nel frattempo sono diventata nonna di Filippo, un bellissimo patatino    

.....e adesso si ricomincia con le torte, questa è per Pamela, una splendida quarantenne, lo sfondo del monitor è il bellissimo mare del Salento, l'immagine centrale e la lattina di coca cola, sono un idea della festeggiata


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versione senza coca cola


 
lo sfondo con la bellissima spiaggia di Porto Cesareo (Le) Salento


e questa è la torta completa


 
lattina di salame di cioccolato..in arte Coca Cola!








apertura della lattina



quanta pazienza per fare tutti questi tasti!!!
 
 
 

 
 la torta è divisa in due parti, per metà è di cioccolato con crema di mascarpone e per metà, pan di Spagna classico e crema pasticcera con gocce di cioccolato
la lattina è fatta con salame di cioccolato e rivestita con pasta di zucchero

il monitor è un rettangolo di cartoncino per dolci rivestito con pasta di zucchero

a Pamela è piaciuta tantissimo!!!


ciao ciao...alla prossima

 
 

mercoledì 25 giugno 2014

Torta coloratissima!

Pensavo di aver finito con la torta Biancaneve e invece ieri ho fatto questa torta coloratissima....e con questa chiudo veramente la "pasticceria" ....almeno per qualche settimana!















Pan di Spagna
uno strato di crema al cioccolato
uno strato di crema di mascarpone
 
.........alla prossima!  
 

venerdì 20 giugno 2014

Torta Biancaneve e castello

Ecco la mia ultima fatica...fatica nel vero senso della parola!
Questa torta, è per  Yasmine, una splendida bimba di tre anni.

Il castello è uguale a quello che avevo fatto due anni fa per la mia nipotina, solo che questa volta al posto di Barbie c'è Biancaneve, i nani e la strega

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Il primo piano del castello sono tre strati di pan di Spagna e due strati di crema chantilly, stuccata con crema di burro e ganache di cioccolato bianco

il secondo piano sono tre strati di base al cioccolato e succo d'arancia e due strati di crema Lindor, stuccata con la stessa crema
 il tutto ricoperto con pasta di zucchero

le torri e tutti i personaggi sono di pasta di zucchero, realizzati interamente a mano.

Per Biancaneve ho fatto il vestito, per il corpo ho usato una bambolina vera, infatti si vede che il viso è bellissimo!!

Il lavoro per questa torta è stato veramente tanto, però sono molto soddisfatta del risultato!

Devo ringraziare la mia amica Ornella che questa mattina è venuta a darmi una mano e anche mio marito se non fosse stato per lui non so come avrei fatto a spostare la torta dal frigo al tavolo e dal tavolo al frigo... visto il peso massimo!!!

Domani dovrò fare una crostata con la frutta e poi per un po' niente torte, tra qualche giorno arriverà il mio primo nipotino, finalmente diventerò NONNA!!!! 
 
 

sabato 31 maggio 2014

Crostata con crema di cioccolato

E con questa crostata chiudo momentaneamente il forno....forse!

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pasta frolla e crema Lindor
i fiorellini non sono altro che biscottini con granella di nocciole