mercoledì 8 novembre 2017

Barbie bag cake

Ieri Ilaria, la mia nipotina, ha compiuto 11 anni e dopo un bel po' di torte-Barbie, quest'anno abbiamo cambiato soggetto, il tema è sempre Barbie, però almeno non c'è più la bambola!!!

A parte qualche dettaglio, è quasi uguale ad una torta vista in rete, purtroppo non posso citare l'autore-trice della torta, perché la foto non era firmata, comunque, ringrazio chiunque sia stato a realizzarla!

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questa borsetta, è tutta da mangiare
è composta da pan di Spagna classico, cioè senza lievito e camycreme(crema di mascarpone)
stuccata con crema di burro all'arancia e rivestita con pasta di zucchero, ovviamente fatta da me!
 
qui di seguito c'è la fetta...
 
....e qui si possono vedere i vari strati di pds e crema
 
 
le cannucce, erano solo per non farla crollare intanto che la sagomavo! 
 

 
...e infine la borsetta stuccata con crema di burro...

ad Ilaria e a tutte le sue ospiti, è piaciuta tantissimo sia per l'estetica, sia per il gusto !!!
 
 
 
 
 
ed ecco Ilaria con la sua torta!!
 


 
 

venerdì 20 ottobre 2017

Spider-man cake

Ed ecco l'ultima torta della settimana scorsa, Spider-man per Pietro, un bimbetto di 4 anni!



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-3 dischi di pan di Spagna al cioccolato al profumo d'arancia
-2 strati di crema Lindor
-stuccata con crema di burro al cioccolato
-ricoperta di pasta di zucchero fatta da me
-per Spider-Man e ragnatela, ho usato la Saracino model

Sono felicissima che sia piaciuta tanto a Pietro, alla sua mamma e a tutti i suoi ospiti!


Ciao....alla prossima


 

martedì 17 ottobre 2017

Torta caramelle per due amici!

Ecco la seconda torta della settimana scorsa!

Tante caramelle di pasta di zucchero per i 9 anni di Francesco e Leonardo.

Qualche anno fa, ne feci una simile a questa ed è stata una piacevole sorpresa, quando mi è stato chiesto se potevo farla uguale...










 due strati di pan di Spagna, farciti con crema chantilly
decorata esternamente con crema di mascarpone, Philadelfia e zucchero a velo
e naturalmente tante caramelle colorate, rigorosamente di pasta di zucchero...

a Francesco e Leonardo, è piaciuta tantissimo!!!!

domenica 15 ottobre 2017

Coppa del mondo cake

Questa settimana, appena trascorsa, è stata leggermente impegnativa, ho dovuto preparare tre torte, la prima (cioè questa) enorme, le altre due un po' più ridotte ma,andiamo per ordine...una settimana prima del compleanno, mi chiama la nonna di Aaron e mi dice che quest'anno per il compleanno del nipotino, mercoledì 11 ottobre, avrei dovuto fare una torta con la coppa del mondo...come sempre ho detto di si ma, non avevo la più pallida idea di come avrei fatto a realizzarla, anche perché il tempo era veramente poco e poi ne avevo da fare un'altra per il venerdì sera e una per domenica pomeriggio, comunque dopo essermi documentata sulla coppa, mi sono messa subito al lavoro, ho lavorato soprattutto di notte e questo è il risultato.

Dopo tutto sto papiro, ecco la torta!






 
 




 
 
il mondo...l'Italia e a guardare bene si vede anche la mia Puglia!




 
 

lato B
 

 
creazione di una coppa
la base è tutta pasta di zucchero, preparata da me con l'aggiunta di cmc per farla indurire bene, il mondo, è una sfera di polistirolo rivestita di pdz...i due atleti stilizzati li ho fatti con la pasta di zucchero Saracino model, per la doratura, ho usato una bomboletta spray della Decora
è stato un lavoro  lungo e complicato, però alla fine il risultato è stato abbastanza soddisfacente e cosa più importante, è piaciuta tantissimo a tutti!!!
 
 
Naturalmente, la torta vera e propria era il campo di calcio
tre strati di pan di Spagna, farciti per metà con due strati di crema pasticcera e per metà con due strati di panna fresca e fragole!
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alla prossima