Le Torte di Lorena ......e non solo!!!!



Mentre il mondo cade a pezzi io compongo nuovi spazi e desideri che appartengono anche a te che da sempre sei per me l'essenziale. Marco Mengoni

venerdì 19 dicembre 2014

Bûche de Noël

Si comincia!!!!!
Questo è il primo dolce per il Natale 2014....naturalmente non arriverà al 25 , era per questa sera...

da domani si parte con i preparativi!!!!

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confezionato per la partenza!


 
Pan di Spagna
 farcito con crema di mascarpone
corteccia di crema Lindor 
decorazioni di pasta zi zucchero
 
il bellissimo vassoio è di mia figlia e anche il tronchetto era per lei!!!
 
 
.........alla prossima!


 

martedì 16 dicembre 2014

Torta equitazione

Dopo tante torte sportive  riguardanti il calcio,  ecco una torta con cavalli e ostacoli ippici per due cuginetti, Stefano e Emma, la bimba della torta con Winnie the pooh....non avevo tantissime ideee sul da farsi anche perché non ne è ho viste tantissime in rete...comunque questo è quello che sono riuscita a fare  e sembra che sia piaciuta tantissimo!!!!
 
 
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la torta internamente, è praticamente uguale a quella di Winnie the pooh....pan di Spagna e crema di cioccolato
 
gli ostacoli, la staccionata e i cavalli sono di pasta di zucchero
l'erba sul vassoio è di crema di burro
 
tutto sommato sono contenta del risultato....
 
alla prossima!!
 
 

domenica 14 dicembre 2014

Winnie the pooh per Emma

Winnie the pooh per Emma, una deliziosa bimba di 2 anni

Le foto fanno un po' pena...con la luce artificiale non sono riuscita a ottenere i colori originali!!


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Per questa torta mi sono ispirata ad una torta di " Creare con lo zucchero"  che ringrazio!

pan di Spagna farcito con due strati di crema di cioccolato fondente  e mascarpone

tutti i soggetti sono fatti con la pasta di zucchero, interamente a mano!

Sono davvero contenta che sia piaciuta tantissimo e non solo per l'estetica.... sentirsi dire "complimenti, mamma mia che buona che era!! "  beh, fa veramente piacere!

.......alla prossima!!!

lunedì 8 dicembre 2014

Semifreddo con mousse di mascarpone

Dolce per Sara!

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 fondo di biscotti e buro fuso
mousse di mascarpone
ananas fresco, a pezzi e caramellato
savoiardi affogati nella mousse
le decorazioni sono di cioccolato bianco