domenica 27 novembre 2016

Paw Patrol cake

Una mega torta a tema Patrol per il primo compleanno di Giaky.....forse sarebbe più corretto dire, tre torte, perché in pratica ne ho fatte proprio tre... ben 8 kg e mezzo, pesate nude e senza decorazioni...per 70 persone!!!
Un lavorone!!!



Le foto fanno un po' pena, i colori dal vivo erano  molto più accesi...oggi è andata così!!




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                                                Bellissimo Giaky  con la sua torta !







 
la bottiglia da 2 litri per avere l'idea di quanto era alta la torre
 
 
 







torre di controllo
 
 

 


 
 
 
questa era la torta di "servizio"
Pan di Spagna, crema di mascarpone (camy creme) con gocce di cioccolato fondente
 
Stuccata con crema di burro all'arancia...buonissima
 
Rivestimento con pasta di zucchero, come sempre fatta da me
 
Tutte le decorazioni, tranne le margheritine, le ho realizzate a mano senza stampini di alcun genere
 
La più impegnativa, è stata sicuramente la torre...alla fine anche questa è andata!!!
 
Mi sembra doveroso ringraziare l'autrice/autore dell'originale anche se non so chi sia!



 
 
 

sabato 5 novembre 2016

Barbie cake

Credo sia la sesta torta-Barbie che faccio per Ilaria e sinceramente non so più come vestirla..comunque alla fine, anche questa è andata e Ilaria era felicissima della sua Barbie lilla!

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Come al solito, il lilla in foto, non risulta mai uguale a quello reale!!

La gonna è composta da 6 dischi di pan di Spagna e 5 strati di crema pasticcera...




 

lunedì 31 ottobre 2016

Torta libro aperto

Per un fan dell'indimenticato Battisti...una torta-libro con una strofa di una delle più belle e più famose canzoni della discografia italiana...Emozioni!

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E'  la terza volta che faccio questo tipo di torta...cambiano le scritte ma il resto è uguale...
 
 
 
la torta era composta da Pan di Spagna con doppia farcitura una di crema pasticcera e panna e l'altra con mousse di cioccolato fondente
 
stuccata con crema di burro e ganache di cioccolato bianco (mi piace tantissimo quest'accoppiata)
 
ricoperta con pasta di zucchero homemade
 
scritte e ghirigori son di pasta di zucchero colorate con polvere color bronzo.
 
 
......alla prossima!
 
 
 



 

venerdì 14 ottobre 2016

Hulk e Ironman cake

Questi mi mancavano ancora...non sono proprio il mio genere, però ci ho messo tantissimo impegno nel realizzarli e alla fine devo dire che sono  abbastanza contenta.

Con questo sono 5 anni che preparo la torta di compleanno ad Aaron, un bellissimo bambino di 6 anni.



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Ironman

 
il busto di Hulk è fatto con riso soffiato e ricoperto di pasta di zucchero

 

 
Aaronman.... giocando con il nome del bimbo e del super eroe...
 
 
 
tutti e due i piani erano composti da tre dischi di  pan di Spagna e due strati di crema pasticcera e gocce di cioccolato sia fondente che bianco
 
stuccata con crema di burro e ricoperta con pasta di zucchero, fatta come sempre da me.
 
E' sempre una bella gratificazione sapere che la torta, è piaciuta tantissimo nell'estetica e cosa ancora più importante nel gusto.

Un grazie sincero alla  nonna di Aaron, una persona davvero squisita!