Torta Battesimo per Sara

 

Ogni tanto ritorno alla mia grande passione…

le torte decorate!

E'  la terza volta che realizzo una torta per un Battesimo, con questo tipo

 di  decorazioni...questa volta, si sono aggiunte un po' di farfalle! 

 

 

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Orsetti, farfalle e scarpine per il Battesimo di Sara

 

3 dischi di pan di Spagna

 2 strati di crema pasticcera e frutti di bosco

per tutti e due i piani

pasta di zucchero per ricoprire la torta, come sempre, preparata da me

per le scarpette, gli orsetti e le farfalle, ho usato pasta di zucchero SaracinoModel

 

 

Joselyne, eccola...fossimo più vicine, ne farei una per la tua prossima nipotina!

Un bacio!

 

 

 

 

Torta per Andrea!

Una piccola tortina per festeggiare i 31 anni di mio figlio Andrea!

 tre dischi di pan di Spagna

tre strati di camy creme con gocce di cioccolato fondente

due sfoglie sottilissime di cioccolato fondente

il bordo e i riccioli sono di cioccolato fondente temperato

Torta con scorzette d'arancia candite

Ogni tanto una torta classica ci vuole proprio e poi è sempre piacevole lavorare con la sac a poche!

pan di Spagna farcito  con mousse di mascarpone e una sfoglia sottile di cioccolato fondente fuso

le scorzette d'arancia, le ho prima sbollentate e poi caramellate con zucchero e miele.

Ciao alla prossima!



 

Fragole e panna per Roberta!

Auguri   Roberta!!!!

 

Due tortine sprint...naked cake!!!

Devo dire che questo genere di torte mi piace proprio tanto....velocissime da fare, belle da vedere  e per ultimo ma non ultimo...buonissime!!!!

Come vedete sono  uguali ma diverse allo stesso tempo, la prima è farcita con  camy creme e frutti di bosco, la seconda invece ha due strati di crema lindor e uno di camycreme, decorata con frutti di bosco.

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 questa era per mio genero Francesco, qui con Filippo che lo aiuta a spegnere la candelina, veramente di candeline ne avrei dovuto mettere un po' di più ma sulla frutta era un po' complicato!!

questa era per una mia amica....mi sa che ne è finita qua con questo tipo di torte....

ciao alla prossima!

Naked cake

Ultimamente in rete spopolano le naked cakes ossia torte nude...che stia finendo l'era della pasta di zucchero??
Comunque sia, sono belle da vedere, veloci da fare e soprattutto buonissime da mangiare e visto che a casa mia la pdz proprio non la sopportano, per  il compleanno di mio marito ne ho fatta una anch'io!

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pan di Spagna al cioccolato e camy creme aromatizzata con un po'  di San Marzano

e frutta fresca....una combinazione vincente....provare per credere!!

 

Torta con fragole e meringhe

Semplice e veloce..... anche se le fragole fanno sempre la loro figura!!

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pan di Spagna
farcito con crema di mascarpone, scagliette di cioccolato fondente, meringhe sbriciolate

decorata con pavesini con granella di zucchero(comprati),  ciuffetti di panna, fragole  e meringhette  alternate alla panna
fili di cioccolato fondente fuso