giovedì 13 gennaio 2011

mousse d'ananas


Questo dolce  è composto  da:  un fondo   di biscotti secchi, mousse di mascarpone ( che ormai faccio da anni) , savoiardi affogati nella mousse , fette di ananas  fresco e  fette di mango caramellate , chicchi di mela grana  ,gelatina all'ananas  e sul bordo laterale scaglie di cioccolato bianco fuso


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