Anche quest,anno è già Natale...diceva Andrea Mingardi in una bellissima canzone di qualche anno fa.... e anche se, Natale è già passato, siamo ancora in pieno clima natalizio e con un po' di ritardo faccio gli Auguri di Buone Feste a tutti voi che passate giornalmente da questo mio piccolo blog!!!
Adesso vi faccio vedere i dolci e un po' di antipasti che ho preparato per questo Natale, i primi e i secondi non ho avuto tempo di fare le foto!!
Comincio dalla fine, i dolci
Per ingrandire cliccare sulle foto
tronchetto farcito con mousse di mascarpone, nella parte più lunga ho aggiunto ananas a pezzettini, nella parte più piccola, marron glacé a pezzi
e come tutti gli anni non potevano mancare i dolcetti della mia terra, il Salento
cartellate e amaretti....quelli che sono rimasti!!
e per finire questa tortina che era un regalino....
Adesso passiamo agli antipasti, non tutti.....
girasole di pasta sfoglia, metà petali sono farciti con spinaci, scamorza e grana
l'altra metà con salsiccia e morrazella....la parte centrale con prosciutto e Philadelfia
fiorellini di pasta sfoglia farciti con mousse di salmone
insalata di mare, uno degli antipasti preferiti di tutta la famiglia!
sulla destra si vedono i grissini di sfoglia farciti con speck
questo ,per me, è una novità assoluta...il tronchetto salato
bello da vedere e buono da mangiare, anche se, la prossima volta, farò io il pan di Spagna salato, non mi è piaciuto molto, il pane per tramezzini che ho comprato, comunque è piaciuto
anche qui ho fatto doppia farcitura, una parte con gamberetti in salsa rosa e salmone affumicato e coperto con la mousse di salmone affumicato
e una parte(quella più piccola) con mousse di cotto e olive verdi e coperto con la mousse di cotto
e poi....salame nostrano, affettati misti , cocktail di gamberi a modo mio e salmone fresco marinato che ho dimenticato di far la foto
si comincia a portare in tavola....
come dicevo all'inizio, le foto dei primi e dei secondi non ho avuto tempo di fotografarli......appena arrivato l'ospite più importante, il mio bellissimo nipotino Filippo...addio foto...amore della nonna!!!
Ancora tantissimi
Auguri !!!!!
