domenica 23 gennaio 2011

TORTA RICAMATA E ROSE

Questa torta l'ho preparata per un'amica.

Navigando su internet un po' di tempo fa, ho visto una   splendida torta,  non ricordo chi l'ha fatta e me ne scuso con l'autrice o autore, io ho cercato di copiarla, però non ci sono riuscita del tutto, l'originale è molto molto ma molto più bella!!!!!!!!

Ecco a voi la mia versione!!!!!!








qui l'interno


la ricetta della base:


La base tutta cioccolatosa è di "La Piccola Bottega Dello Zucchero"..........che dire, buoooooonisssssssssimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ingredienti:
175 gr di burro morbido;  175 gr di zucchero;  150 gr di farina autolievitante;  100 gr di farina di mandorle;(io ho usato le mandorle intere e le ho frullate con 70 gr di zucchero, preso dalla dose della torta) 
100 gr di cioccolato fondente;  90 cl di latte;  4 uova;  2 cucchiaini di lievito per dolci.
preparazione
Accendere il forno a 180°
Imburrare e infarinare due tortiere da 22 cm di diametro, io ho coperto il fondo con carta da forno!
Sciogliere il cioccolato con il latte, mescolare per far amalgamare e tenere da parte per far raffreddare ma senza  mettere in frigo.
Mettere nella planetaria o in un robot, il burro con lo zucchero e far diveuna cremina, (io ho lasciato da parte 70gr di zucchero per poter frullare le mandorle, aggiungere le uova, uno per volta.   Usando una spatola, versare la farina e il lievito setacciati e poco per volta,  unire la farina di mandorle e infine il cioccolato fuso.
Versare l'impasto nella teglia del forno, rivestita con carta da forno e infornare, in forno già a temperatura, per 30-35 minuti.
E' d'obbligo la prova stecchino!!!!!!
Sfornare e lasciar  raffreddare bene, prima di tagliarla!!!!
Io ho ricavato tre quadrati di 17cm ciascuno.

6 commenti:

  1. ma sei bravissima...ho visto il tuo blog e sono rimasta affascinata dalle tue decorazioni, brava brava brava!!!!!!
    complimenti davvero!!!!
    a prestissimo,
    ciaoooooooooooooo

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  2. @ Grazie Pepper, sono contenta che ti sia piaciuto il mio blog !!!!!!!!!

    Allora ti aspetto ancora!!!!!!

    Ciao ciao a presto!!!!!!

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  3. Bravissima Lori, hai visto che non è difficile?

    Anche qui va tutto bene!!!!!!!

    ciao ciao

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  4. Lore queste decorazioni sono fatte con cioccolato fondente o con pdz ti prego fammi sapere che devo fare la torta di comunione amia figlia prossimamente un bacio simmy

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  5. Ciao Simmy, tutta la torta è rivestita di cioccolato plastico, fondente e bianco e tutte le decorazioni sono in cioccolato plastico, i ricamini invece, li ho fatti con il cioccolato fondente fuso.
    Buon lavoro e auguri per tua figlia.
    un bacio a te
    Lorena

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