la ricetta è di ildocemondodiSara, ho fatto solo delle piccole modifiche..........
Ingredienti x 8 muffins
125 gr di farina 00
2 uova
75 gr di latticello
65 gr di olio di mais
40 gr di parmigiano grattugiato
10 gr di lievito x torte salate a lievitazione istantanea
un pizzico di sale
120 gr di olive verdi tritate grossolanamente
ACCENDERE IL FORNO A 180°
Procedimento:
Sbattere x pochissimi minuti, l'olio, le uova e il latticello.
Aggiungere le farina setacciata, il lievito, il formaggio e il sale , dare una bella mescolata, aggiungere le olive, mescolare ancora x un attimo e mettere il composto, nei pirottini x muffins,ATTENZIONE, NON RIEMPIRE FINO AL BORDO, altrimenti esce tutto fuori.
Infornare, in forno già caldo e far cuocere x 20 minuti circa.
Sono velocissimi da fare e garantito sono OTTIMI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!PS: al posto del latticello, si può usare il latte.
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