lunedì 31 ottobre 2016

Torta libro aperto

Per un fan dell'indimenticato Battisti...una torta-libro con una strofa di una delle più belle e più famose canzoni della discografia italiana...Emozioni!

Per ingrandire cliccare sulle foto



 
 




 
 
 
 
 
E'  la terza volta che faccio questo tipo di torta...cambiano le scritte ma il resto è uguale...
 
 
 
la torta era composta da Pan di Spagna con doppia farcitura una di crema pasticcera e panna e l'altra con mousse di cioccolato fondente
 
stuccata con crema di burro e ganache di cioccolato bianco (mi piace tantissimo quest'accoppiata)
 
ricoperta con pasta di zucchero homemade
 
scritte e ghirigori son di pasta di zucchero colorate con polvere color bronzo.
 
 
......alla prossima!
 
 
 



 

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