Questa è una torta un po' particolare, la torta vera è propria, funge da alzata per i cupcake, visto che la signora voleva sia la torta che i cupcake, mi è sembrata una bella idea decorarla così ...e devo dire che l'effetto finale mi piace davvero tanto!!!
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torta nuda
e qui ancora un vassoio di cupcake misti, al cioccolato con ganache di cioccolato fondente e bianchi con mousse di mascarpone
la torta è composta da tre strati di pan di Spagna
uno strato di ganache di cioccolato nero fondente al 80%
e uno strato di marmellata di pesche
rivestita con pasta di zucchero
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