lunedì 31 ottobre 2016

Torta libro aperto

Per un fan dell'indimenticato Battisti...una torta-libro con una strofa di una delle più belle e più famose canzoni della discografia italiana...Emozioni!

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E'  la terza volta che faccio questo tipo di torta...cambiano le scritte ma il resto è uguale...
 
 
 
la torta era composta da Pan di Spagna con doppia farcitura una di crema pasticcera e panna e l'altra con mousse di cioccolato fondente
 
stuccata con crema di burro e ganache di cioccolato bianco (mi piace tantissimo quest'accoppiata)
 
ricoperta con pasta di zucchero homemade
 
scritte e ghirigori son di pasta di zucchero colorate con polvere color bronzo.
 
 
......alla prossima!
 
 
 



 

venerdì 14 ottobre 2016

Hulk e Ironman cake

Questi mi mancavano ancora...non sono proprio il mio genere, però ci ho messo tantissimo impegno nel realizzarli e alla fine devo dire che sono  abbastanza contenta.

Con questo sono 5 anni che preparo la torta di compleanno ad Aaron, un bellissimo bambino di 6 anni.



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Ironman

 
il busto di Hulk è fatto con riso soffiato e ricoperto di pasta di zucchero

 

 
Aaronman.... giocando con il nome del bimbo e del super eroe...
 
 
 
tutti e due i piani erano composti da tre dischi di  pan di Spagna e due strati di crema pasticcera e gocce di cioccolato sia fondente che bianco
 
stuccata con crema di burro e ricoperta con pasta di zucchero, fatta come sempre da me.
 
E' sempre una bella gratificazione sapere che la torta, è piaciuta tantissimo nell'estetica e cosa ancora più importante nel gusto.

Un grazie sincero alla  nonna di Aaron, una persona davvero squisita!