Torta natalizia con Poinsettia e volants

Continua la serie di torte natalizie...questa è per la mia carissima amica Lori!!
Secondo me,tra tutte quelle che ho fatto per Natale, questa  è la più bella e anche la più laboriosa, però sono troppo contenta del risultato....purtroppo le foto non le rendono giustizia...ma vista dal vero, scusate l'immodestia, era veramente bella!!!


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4 kg di torta

tre strati di pan di spagna

due strati di crema di mascarpone

stuccata con ganache di cioccolato bianco

ricoperta con pasta di zucchero

i volants, sono di pdz

l'ebetta di ghiaccia

il bouquet natalizio è di pasta di zucchero, con l'aggiunta di cmc!

 

Spero sia piaciuta alla mia amica e ai suoi ospiti!!