Questo è quello che è avanzato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Alla mia famiglia piace tantissimo, piacerà anche a voi?
Le dosi per gli ingredienti non ci sono o meglio, le dosi sono Q.B. (quanto basta) !!!!
Allora....riso; grana; taleggio; emmental; 2 uova; prosciutto cotto; mozzarella besciamella.
Far cuocere il riso in acqua salata per 7-8 minuti, poi scolare e raffreddare sotto l'acqua corrente, mettere il riso in una ciotola capiente e versare un filino di olio evo, poi le 2 uova e mescolare....intant o che cuoce il riso, preparare la besciamella;
mettere 2 mestoli di besciamella nel riso, poi aggiungere il prosciutto cotto, l'emmental e mescolare......
mettere 2-3 mestoli di besciamella sul fondo della pirofila e versare metà del composto di riso pareggiandolo, spolverizzare con il grana, mettere il taleggio a cubetti, la mozzarella tritata e un po' di besciamella....
versare l'altro composto composto di riso e finire con grana, mozzarella e besciamella, mettere 3 spiedini per non fare attaccare l'alluminio, coprire con un foglio di alluminio e infornare per 30 minuti a 180° ventilato
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