Torta con scorzette d'arancia candite

Ogni tanto una torta classica ci vuole proprio e poi è sempre piacevole lavorare con la sac a poche!

pan di Spagna farcito  con mousse di mascarpone e una sfoglia sottile di cioccolato fondente fuso

le scorzette d'arancia, le ho prima sbollentate e poi caramellate con zucchero e miele.

Ciao alla prossima!