Torta barca a vela per un anniversario di matrimonio!

Non avrei mai immaginato che un giorno avrei fatto una torta-barca a vela e invece è successo!!!

E' stato un lavoro a dir poco impegnativo, però devo dire che vederla finita è una gran bella soddisfazione!!!

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Spero che il signor Maurizio non si offende se questa "barca" non assomiglia per niente alla sua!!!


Non è stato semplice fare una torta simile con  il pan di Spagna classico, farcito con due strati  di crema chantilly, avevo paura che cedesse....e per paura che succedesse il peggio, ho preferito stuccarla con crema di burro e poi la pasta di zucchero che copre il bordo, era abbastanza alta, in questo modo ha tenuto bene....per fortuna!!

L'idea era di  fare anche le vele di pdz, poi ho pensato al tragitto (ha dovuto fare un bel po' di strada!!) e le vedevo già tutte rotte...così ho deciso di farle di stoffa..

i festeggiati sono di pdz, fatti a mano, solo per il viso della fanciulla ho usato lo stampino


la schiuma sulle onde, è fatta con la crema di burro

...alla prossima!!!