Questo dolce è composto da: un fondo di biscotti secchi, mousse di mascarpone ( che ormai faccio da anni) , savoiardi affogati nella mousse , fette di ananas fresco e fette di mango caramellate , chicchi di mela grana ,gelatina all'ananas e sul bordo laterale scaglie di cioccolato bianco fuso
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