Torta con riccioli di cioccolato!

E' da un po' che non facevo una tortina cioccolatosa   e dopo tante torte con pasta di zucchero,  mi ci voleva proprio una torta-torta!!!

Pan di Spagna con farina di riso

crema di mascarpone con cioccolato fondente

glassa lucida

decorazione con riccioli di cioccolato fondente

fiocco con trasferelli e cioccolato